2024 Grauer Burgunder

Beschreibung

2024 Grauer Burgunder

Alkohol: 12 % Restsüße: 1,8 Säure: 5,6

Jahrgang: 2024 war ein wunderbares Jahr für den Grauen Burgunder. Der frühe Austrieb und die späte Lese sorgten für die optimale Aromareife der Beeren.

Reben: 100 % Grauer Burgunder, ca 23 Jahre alte Reben

Lage: sandige Löss Böden mit leichtem Kalkeinfluss

Weinausbau: Späte Handlese Anfang Oktober mit anschließendem entrappen und einer Maischestandzeit von 24 Stunden. Dieser Graue Burgunder ist spontan zu 25 % im Holzfass und der Rest im Edelstahl vergoren. Anschließend reifte der Wein bis März auf der Vollhefe.

Beschreibung: Cremiger Burgundertyp mit satter ausladender Frucht. „Ein Maul voll Wein“ könnte man sagen. Er verbindet mit seinen Aromen von Banane und Melone, eine wunderbare Frucht mit (einer Länge und) würzigem Charakter.  Würde ich weg lassen

 Trinkreife: Füllung im März 2025, Reifepotential bis 2032

Empfehlung: Ein absoluter Allrounder! Passt für eine große Familienfeier mit unterschiedlichem Weinbezug und ist der optimale Begleiter für Fleischgerichte, wenn man mal keinen Rotwein mag.

 

 

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen, Enthält Sulfite