2024 Sauvignon Blanc

Beschreibung

2024 Sauvignon Blanc

Alkohol: 12 % Restsüße: 1 Säure: 6,7

Jahrgang: 2024 war ein Jahr mit einer langen Reife durch einen frühen Beginn der Vegetation mit einem frühen Austrieb. Die Witterung war geprägt von Feuchtigkeit und kühleren Temperaturen, was gerade beim Sauvignon Blanc die Aromatik unterstützt

Reben: 100 % Sauvignon Blanc, 8 Jahre alte Reben Lage: Löss

Weinausbau: Handlese Ende September 2024  mit anschließender Maischestandzeit von 24 Stunden zur Intensivierung der Aromen. 20 % sind im Holzfass und der Rest im Edelstahl vergoren

Beschreibung: Diese Rebsorte kann ihren Charakter nicht verbergen und zeigt ganz laut ihre charmante Maracuja Nase. Am Gaumen kommen zarte rauchige Noten von Vanille dazu und der Abgang liefert ein Spektakel von Stachelbeere mit Mango.

Trinkreife: Ab Frühjahr 2025, mit etwas Reife überraschend würzig, bis 2030

Empfehlung: Ein fantastischer Aperitif, macht Spaß beim Anstoßen oder zum Salat mit fruchtigem Dressing.

 

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen, Enthält Sulfite