2023 Wintersheim Riesling

Description

2023 Wintersheim Riesling trocken

Alkohol: 11,5 % Restsüße: 1,5 Säure: 6,9

Jahrgang: Das Jahr 2023 hatte eine optimale Wettersituation während der Blüte, was einen hohen Fruchtansatz begünstigt. Der extrem warme Sommer hat die Aromenvielfalt gebracht. Durch den zu späten Zeitpunkt der Niederschläge Ende August, wurden bei der Handlese viele faule Trauben verworfen, aber die Übrigen waren dafür ganz besonders schön.

Reben: 100 % Riesling, 21 Jahre alte Reben

Lage: 260 m Höhe, Kalksteinboden

Weinausbau: Die Trauben wurden für das Jahr 2023 spät gelesen, erst Ende September. Anschließend eingemaischt und nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden abgepresst. Der Saft ist spontan im Halbstückfass vergoren. Der Jungwein reifte anschließend bis August auf der Vollhefe.

Beschreibung: Der Wintersheimer Riesling zeigt seine Kalksteinmineralität mit einer wunderbaren Frucht von Birne und gelbem Apfel. In der Nase leichte Kumquatanklänge und im Abgang ein Spiel von weißem Pfirsich und Muskat.

Trinkreife: Trinkreif ab August 2024 und lagerfähig bis 2032

Empfehlung: Ein Riesling, der es auch mit deftiger Küche und intensiven Gewürznoten sehr gut aufnehmen kann. Er passt auch sehr schön zum Salat mit Kräuterdressing.

 

88 Punkte Weinplus.de

 

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite