2021 Wintersheim Riesling
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Beschreibung
2021 Wintersheim Riesling
Alkohol: 12 % Restsüße: 2 Säure: 7,0
Jahrgang: Die Rieslinge aus dem Jahr 2021 profitieren von der Kühle des Jahres und zeigen die wunderbare Frucht und Mineralität ihrer Herkunft
Reben: 100 % Riesling, 17 Jahre alte Reben
Lage: 260 m Höhe, Kalksteinboden
Weinausbau: Handlese Ende Oktober, Eingemaischt mit Maischestandzeit von 24 Stunden, Spontangärung im Halbstückfass und Vollhefelager bis Anfang Mai.
Beschreibung: Der Kalkstein hat hier deutliche Spuren hinterlassen und bringt uns frische Zitronenaromen, opulente gelbe Pfirsichfrucht und einen salzigen Abgang mit viel Saft
Trinkreife: Trinkreif ab Mai 2022 und lagerfähig bis Herbst 2026
Empfehlung: Passt sehr gut zu Speisen mit kräutriger Würze
Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite
88 Punkte Weinplus.de
86 Punkte Eichelmann
89+ Punkte Falstaff
86 Punkte Vinum