2021 Wintersheim Riesling

Beschreibung

2021 Wintersheim Riesling

Alkohol: 12 % Restsüße: 2 Säure: 7,0

Jahrgang: Die Rieslinge aus dem Jahr 2021 profitieren von der Kühle des Jahres und zeigen die wunderbare Frucht und Mineralität ihrer Herkunft

Reben: 100 % Riesling, 17 Jahre alte Reben

Lage: 260 m Höhe, Kalksteinboden 

Weinausbau: Handlese Ende Oktober, Eingemaischt mit Maischestandzeit von 24 Stunden, Spontangärung im Halbstückfass und Vollhefelager bis Anfang Mai.

Beschreibung: Der Kalkstein hat hier deutliche Spuren hinterlassen und bringt uns frische Zitronenaromen, opulente gelbe Pfirsichfrucht und einen salzigen Abgang mit viel Saft

Trinkreife: Trinkreif ab Mai 2022 und lagerfähig bis Herbst 2026

Empfehlung: Passt sehr gut zu Speisen mit kräutriger Würze

 

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite

 

88 Punkte Weinplus.de

86 Punkte Eichelmann

89+ Punkte Falstaff

86 Punkte Vinum