2023 Nierstein Riesling vom Rotliegenden

Beschreibung

2023 Nierstein Riesling vom Rotliegenden trocken

Alkohol: 12 % Restsüße: 1 Säure: 6,5

Jahrgang: Das Jahr 2023 hatte eine optimale Wettersituation während der Blüte, was einen hohen Fruchtansatz begünstigt. Der extrem warme Sommer hat die Aromenvielfalt gebracht. Durch den zu späten Zeitpunkt der Niederschläge Ende August, wurden bei der Handlese viele faule Trauben verworfen, aber die Übrigen waren dafür ganz besonders schön.

Reben: 100 % Riesling, 33 Jahre alte Reben

Lage: Steillagen im Roten Hang, Vorlese unserer Lagenweine: Orbel, etwas Oelberg und Hipping und Schloss Schwabsburg. Roter Ton-Sandstein 

Weinausbau: Die Trauben wurden für das Jahr 2023 spät gelesen, erst Ende September. Anschließend eingemaischt und nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden gepresst. Der Saft ist spontan im Halbstückfass vergoren. Der Jungwein reifte anschließend bis April auf der Vollhefelager.

Beschreibung: Der Riesling zeigt sich extrem duftig mit einer Mischung aus weißen Blüten und gelben Früchten. Etwas Grapefruit und Quitte deuten die Frische an. Auf der Zunge spürt man Braeburn-Apfel Noten und Zitronenmelisse. In Abgang zeigt sich viel Saft, Schmelz und eine ganz zarte Säure.

Trinkreife: Trinkreif ab Mai 2024 und lagerfähig bis Herbst 2032

Empfehlung: Ein Riesling, der es auch mit deftiger Küche und intensiven Gewürznoten sehr gut aufnehmen kann. Er passt auch sehr schön zum Salat mit Kräuterdressing.

 

 

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite