2022 Wintersheim Riesling

Beschreibung

2022 Wintersheim Riesling trocken

Alkohol: 12 % Restsüße: 2 Säure: 7

Jahrgang:  Die Wintersheimer Weinberge waren von der extremen Trockenheit 2022 weniger betroffen und konnten wunderbar reifen

Reben: 100 % Riesling, 18 Jahre alte Reben

Lage: 260 m Höhe, Kalksteinboden 

Weinausbau: Handlese Mitte September, Eingemaischt mit Maischestandzeit von 24 Stunden, Spontangärung im Halbstückfass und Vollhefelager bis April.

Beschreibung: Die Nase birgt viel Frucht von weißem Pfirsich bis rotem Apfel und immer noch leicht Hefigen Noten mit Anklängen von Steichholznoten und Minze. Am Gaumen ein spannendes Frucht und Salz Spiel mit Kreidigen Tönen.

Trinkreife: Trinkreif ab Mai 2023 und lagerfähig bis Herbst 2030

Empfehlung: sehr lecker zu Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Dill und Pfeffer

 

87 Punkte Weinplus.de

 

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite