2024 Nierstein Riesling vom Rotliegenden

Beschreibung

2024 Nierstein Riesling vom Rotliegenden trocken

Alkohol: 11 % Restsüße: 1 Säure: 7,5

 

Jahrgang: Das Jahr 2024 war ein klassischer deutscher Jahrgang mit milden Sommertemperaturen und ausreichend Niederschlägen. Die perfekten Bedingungen für leichte Weine mit einer ausgeprägten Frucht.

 

Reben: 100 % Riesling, 34 Jahre alte Reben Lage: Steillagen im Roten Hang, Vorlese unserer Lagenweine: Orbel, etwas Oelberg und Hipping und Schloss Schwabsburg. Roter Ton-Sandstein 

 

Weinausbau: Die Trauben wurden für das Jahr 2024 spät gelesen, erst Ende Oktober. Anschließend eingemaischt und nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden gepresst. Der Saft ist spontan im Halbstückfass vergoren. Der Jungwein reifte anschließend bis April auf der Vollhefelager.

 

Beschreibung: Zarte Anklänge von Quitte, Basilikum und Minze locken in der Nase. Es sind die Zitronenmelisse und ein Hauch Grapefruit die auf der Zunge locken und Lust machen auf den nächsten Schluck.

 

Trinkreife: Trinkreif ab Mai 2025 und lagerfähig bis Herbst 2031

 

Empfehlung: Diese Frische und Leichtigkeit passt hervorragend zur leichten Küche wie Salaten mit fruchtigen Komponenten