2022 Grauer Burgunder Réserve

Beschreibung

2022 Grauer Burgunder Réserve 

Alkohol: 13 % Restsüße: 1 Säure: 5,6

Jahrgang: 2022 war ein Jahr mit extremer Hitze und sehr viel Sonne. Bei diesem Grauen Burgunder sieht man die Sonne in der wunderbaren Rosé Farbe des Weines

Reben: 100 % Grauer Burgunder, 26 Jahre alte Reben

Lage: Kalkstein, Wintersheim

Weinausbau: Handlese mit anschließendem Entrappen und Maischestandzeit von 24 Stunden. Spontangärung im französischen Eichenholzfass mit 1/3 neuen Fässern.

Beschreibung: Die rosa anmutende Farbe weckt die Neugierde. Die Aromen von Pfirsich, Rhabarber und getrocknetem Heu locken in der Nase. Auf der Zunge spürt man die saftige Erdbeerfrucht und im Abgang einen Hauch Nougat.

Trinkreife: Nach der Füllung im September 2023 braucht der Graue Burgunder Re´serve mindestens 12 Monate Reifezeit auf der Flasche, um sein volles Potential zu entfalten. Trinkreif ab Herbst 2024 und mit hohem Entwicklungspotential bis 2034.

Empfehlung: Perfekte Alternative zu Rotwein. Bei Fleischgerichten mit schweren dunklen Saucen kann er super mithalten.

 

88 Punkte Weinplus.de

 

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite