2025 Sauvignon Blanc

Beschreibung

2025 Sauvignon Blanc trocken Alkohol: 12,5 % Restsüße: 1 Säure: 6,2

Jahrgang: 2025 war ein Jahrgang der uns durch seine intensive Sonne und die heißen Tage sehr viel Reife geschenkt hat. Weniger Säure, etwas mehr Alkhol und eine ausdrucksstarke Frucht prägen die 2025er Sauvignon Blancs.

Reben: 100 % Sauvignon Blanc, 9 Jahre alte Reben

Weinausbau: Handlese Anfang September 2025  mit anschließender Maischestandzeit von 24 Stunden zur Intensivierung der Aromen. 30 % sind im Holzfass und der Rest im Edelstahl vergoren.

Beschreibung: Der absolute Sommerwein! Dieser Sauvignon Blanc hat ein fantastisches Aroma von Maracuja und Mango. Am Gaumen erlebt man eine wunderbare Saftigkeit von Orangen und Minze.

Trinkreife: Ab Frühjahr 2026, mit etwas Reife überraschend würzig, bis 2030

Empfehlung: Ein fantastischer Aperitif, macht Spaß beim Anstoßen oder zum Salat mit fruchtigem Dressing.

 

87 Punkte Weinplus.de

 

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite