2025 Riesling

Beschreibung

2025 Riesling trocken

Alkohol: 12,5 % Restsüße: 2 Säure: 7,5

Jahrgang: 2025 war ein sehr warmes Jahr mit viel Sonne im Frühsommer. Gerade die entscheidende Herbstphase wurde durch den Regen extrem beschleunigt.

Reben: 100 % Riesling, ca. 17 Jahre alte Reben

Lage: Dieser Riesling ist ein Cuvée aus unseren beiden Terroirs: Kalk und Rotliegend.

Weinausbau: Mitte September wurden die Trauben von Hand gelesen. Nach einer 24 stündigen Maischestandzeit wurden die Trauben gepresst und spontan vergoren. 20 % dieses Rieslings waren im Holzfass, der Rest im Edelstahl.

Beschreibung: Ein super aromatischer Typ ist der Gutswein in diesem Jahr. Deutliche exotische Noten von Maracuja locken in der Nase. Am Gaumen spürt man die Saftigkeit gepaart mit Salz. Im Abgang bleibt die verführerische weiße Pfirsichfrucht.

Empfehlung: Passt perfekt zum Picknick mit Freunden oder einer Brotzeit mit würzigem Käse.

Trinkreife: Wird jung genossen bis Herbst 2031

 

86 Weinplus.de

 

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen, Enthält Sulfite