2022 Grauer Burgunder

Beschreibung

2022 Grauer Burgunder trocken

Alkohol: 13 %

Restsüße: 1

Säure: 5

Jahrgang: Die Wärme und Trockenheit des Jahres 2022 spielt den Burgunderrebsorten in die Karten. Sie verleiht dem Grauen Burgunder Kraft und Frucht.

Reben: 100 % Grauer Burgunder ca 21 Jahre alte Reben

Lage: sandige Löss Böden mit leichtem Kalkeinfluss

Weinausbau: späte Handlese mit anschließendem Entrappen und einer Maischestandzeit von 24 Stunden. Spontangärung im Edelstahl und 10 % in kleinem Eichenholzfass mit Lagerung auf der Vollhefe bis zum März 2023

Beschreibung: Cremiger Burgundertyp mit Honigmelone und reifer gelber Birnenfrucht, zartem Schmelz und leicht rauchigen Noten

Trinkreife: Füllung im März 2022, Reifepotential bis 2030

Empfehlung: Ein absoluter Allrounder! Passt für eine große Familienfeier mit unterschiedlichem Weinbezug und ist der optimale Begleiter für Fleischgerichte, wenn man mal keinen Rotwein mag.

 

86 Punkte Weinplus.de

 

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen, Enthält Sulfite