2022 Grauer Burgunder

Beschreibung

2022 Grauer Burgunder trocken

Alkohol: 13 %

Restsüße: 1

Säure: 5

Jahrgang: Die Wärme und Trockenheit des Jahres 2022 spielt den Burgunderrebsorten in die Karten. Sie verleiht dem Grauen Burgunder Kraft und Frucht.

Reben: 100 % Grauer Burgunder ca 21 Jahre alte Reben

Lage: sandige Löss Böden mit leichtem Kalkeinfluss

Weinausbau: späte Handlese mit anschließendem Entrappen und einer Maischestandzeit von 24 Stunden. Spontangärung im Edelstahl und 10 % in kleinem Eichenholzfass mit Lagerung auf der Vollhefe bis zum März 2023

Beschreibung: Cremiger Burgundertyp mit Honigmelone und reifer gelber Birnenfrucht, zartem Schmelz und leicht rauchigen Noten

Trinkreife: Füllung im März 2022, Reifepotential bis 2030

Empfehlung: Ein absoluter Allrounder! Passt für eine große Familienfeier mit unterschiedlichem Weinbezug und ist der optimale Begleiter für Fleischgerichte, wenn man mal keinen Rotwein mag.

 

 

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen, Enthält Sulfite