2020 Fraugarten Spätburgunder

Beschreibung

Jahrgang: 2020 war ein wahrhaftiges Rotweinjahr, mit langer Reife und viel Sonne, die uns wunderbar sanftes Tannin bringt

Reben: 100 % Spätburgunder, 40 Jahre alte Reben 

Lage: Kalkstein Wintersheim, 260 m

Weinausbau: Handlese am Ende September mit 95° Oechsle und direktes Abbeeren, 10 Tage lange Maischegärung, 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Beschreibung: ausgeprägte Johannisbeerfrucht, wunderbar spannende Kreidemineralität, mit dezenten Kakaonoten und einer lebendigen Würze im Abgang

Empfehlung: Wunderbar zu Schmorgerichten

Trinkreife: Gefüllt im Frühjahr 2023, nach zwei Jahr Reife im Barriquefass, trinkreif ab Januar 2024 und lagerfähig bis Winter 2039

Alkohol: 13 % Restsüße: 0,1 Säure: 6

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite

 

91 Punkte Eichelmann

87 Punkte Weinplus.de