2022 Spätburgunder Réserve

Beschreibung

2022 Spätburgunder Réserve

Alkohol: 13,5 % Restsüße: 0,1 Säure: 5,2

Jahrgang: Das Jahr 2022 hat uns mit seiner Sonne und Wärme Rotweine mit einer besonderen Dichte und Konzentration geschenkt.

Reben: 100 % Spätburgunder, 44 Jahr alte Reben

Weinausbau: Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und sind anschließend 11 Tage auf der Maische vergoren. Nach der Maischegärung reifte der Spätburgunder 2 Jahre lang im Barrique. Darunter waren 25 % neue Fässer der Rest reifte in zweit und drittbelegten Fässern. Der Wein wurde unfiltriert gefüllt im Mai 2025.

Beschreibung: Der Spätburgunder Réserve zeigt leicht rauchige Noten von Speck, dunklen Brombeeren und weißem Pfeffer. Auf der Zunge spürt man sanfte Säure und den langen Geschmack von Süßkirschen.

Trinkreife: Nach der Füllung um Frühjahr 2025 braucht der Wein ca. 6 Monate Flaschenreife, um sich zu entfalten. Das Lagerpotential unseres Spätburgunder Réserve schätzen wir auf 2040.

Empfehlung: Passt sehr gut zu rotem Fleisch mit leichten Röstnoten oder auch Wurzelgemüse mit mediterraner Kräuterwürze.

 

93 Punkte James Suckling

91+ Parker Punkte

90 Punkte Eichelmann

90 Punkte Meininger Rotweinpreis

88 Punkte Vinum Rotweinpreis

90 Punkte Vinum Wineguide

 

Qualitätswein, Rheinhessen, Deutschland, Enthält Sulfite