„Die Niersteiner Rieslinge sind füllig und karftvoll, besitzen gute Struktur und Substanz wie auch der Silvaner vom Löss. Der Kalkstein-Chardonnay zeigt feine rauchige Noten, noch intensiver sind sie beim Reserve-Chardonnay, der enorm konzentriert ist, gute Struktur, Fülle und Kraft besitzt.“