MAGNUM 2019 Hipping Riesling trocken
89,00 €
59,33 € / l
inkl. 19 % MwSt.
Beschreibung
2019 Hipping Nierstein Riesling trocken
Alkohol: 12 % Restsüße: 1 Säure: 7,9
Jahrgang: 2019 hatte ein humides Frühjahr, was das Wasserdefizit des letzten Jahres etwas ausgleichen konnte. Der Juni war jedoch ungewohnt heiß und die starke Sonneneinstahlung brachte flächendeckend Sonnenbrand. Das hat die Erträge minimiert.
Reben: 100 % Riesling
Lage: Nierstein Hipping, roter Ton-Sandstein, Süd-Ost Hang, 35 % Steigung
Weinanbau: 36 Jahre alte Reben
Weinausbau: frühere Lese mit der Hand, leichtes einmaischen und anschließende Maischestandzeit von 24 Stunden, spontane Gärung und Vollhefelager im Edelstahl bis im August
Beschreibung: Zarte rotbeerige Frucht, mit kräutriger salziger Mineralität. Auf der Zunge wirkt seine elegante Art etwas kühl, im Abgang bleibt die Würze am Gaumen.
Trinkreife: Nach der Füllung im August 2020 brauchen diese Weinen aus unseren Lagen im Roten Hang eine Flaschenreife von 12 Monaten um sich zu öffnen. Entwicklungspotential bis 2030
Empfehlung: Wunderschöne Kombination mit Meeresfrüchten oder Ingwer-Kürbiscremesuppe
Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite
89 Punkte Vinum Weinguide
91 Punkte Eichelmann
92 Punkte Falstaff
89 Punkte Weinplus.de
90 Punkte Gourmetwelten Cup
90 Punkte Riesling Champion Award