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MAGNUM 2018 Hipping Riesling trocken

89,00 

59,33  / l

Kategorie:

Beschreibung

2018 Hipping Nierstein Riesling trocken

Alkohol: 13 % Restsüße: 1 Säure: 6

Jahrgang: Das heiße sonnige Jahr 2018 hat uns unheimliche Frucht gebracht. Zwischen Mai und September herrschte bei uns absolute Trockenheit. Dadurch sind die Erträge in den Steillagen extrem gering.

 Reben: 100 % Riesling, 35 Jahre alte Reben

 Lage: Nierstein Hipping, roter Ton-Sandstein, Steilhang, südöstliche Ausrichtung

 Weinausbau:  frühere Lese mit der Hand, leichtes einmaischen und anschließende Maischestandzeit von 24 Stunden, spontane Gärung und Vollhefelager im Edelstahl bis im August

Beschreibung: Leicht verschlossen mit deutlicher Hefenote und kräutigen Anklängen von Oregano. Wuchtiger Riesling mit richtiger Würze und langanhaltende salzige Mineralität.

Trinkreife: Nach der Füllung im August 2019 brauchen diese Weinen aus unseren Lagen im Roten Hang eine Flaschenreife von 12 Monaten um sich zu öffnen. Entwicklungspotential bis 2024

Empfehlung: gerne zu gegrilltem leicht gesalzenem Rindfleisch

 

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite

 

87 Punkte Weinplus.de

93 Punkte Lagencup Gourmetwelten

88 Punkte Eichelmann

89 Punkte Vinum Wineguide

92 Punkte Gault Millau

93 Punkte Falstaff

87 Punkte Weinplus.de

92 Punkte Lagenweincup

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