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MAGNUM 2018 Hipping Riesling trocken
89,00 €
59,33 € / l
inkl. 19 % MwSt.
Beschreibung
2018 Hipping Nierstein Riesling trocken
Alkohol: 13 % Restsüße: 1 Säure: 6
Jahrgang: Das heiße sonnige Jahr 2018 hat uns unheimliche Frucht gebracht. Zwischen Mai und September herrschte bei uns absolute Trockenheit. Dadurch sind die Erträge in den Steillagen extrem gering.
Reben: 100 % Riesling, 35 Jahre alte Reben
Lage: Nierstein Hipping, roter Ton-Sandstein, Steilhang, südöstliche Ausrichtung
Weinausbau: frühere Lese mit der Hand, leichtes einmaischen und anschließende Maischestandzeit von 24 Stunden, spontane Gärung und Vollhefelager im Edelstahl bis im August
Beschreibung: Leicht verschlossen mit deutlicher Hefenote und kräutigen Anklängen von Oregano. Wuchtiger Riesling mit richtiger Würze und langanhaltende salzige Mineralität.
Trinkreife: Nach der Füllung im August 2019 brauchen diese Weinen aus unseren Lagen im Roten Hang eine Flaschenreife von 12 Monaten um sich zu öffnen. Entwicklungspotential bis 2024
Empfehlung: gerne zu gegrilltem leicht gesalzenem Rindfleisch
Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite
87 Punkte Weinplus.de
93 Punkte Lagencup Gourmetwelten
88 Punkte Eichelmann
89 Punkte Vinum Wineguide
92 Punkte Gault Millau
93 Punkte Falstaff
87 Punkte Weinplus.de
92 Punkte Lagenweincup