MAGNUM 2018 Chardonnay Reserve
42,50 €
28,33 € / l
inkl. 19 % MwSt.
Beschreibung
Jahrgang: Der weiße Kalksteinboden in Dienheim war in den extremen Hitzebedingungen 2018 ein Vorteil gegenüber einem dunkleren Boden.
Reben: 100 % Chardonnay
Lage: Dienheimer Tafelstein Kalkstein
Weinanbau: 16 Jahre alte Reben
Weinausbau: Handlese mit anschließendem Einmaischen und Maischestandzeit von 24 Stunden. Spontangärung im französischen Eichenholzfass mit 50% Erstbelegung und 50 % Zweitbelegung. Aufrühren der Hefe bis im Februar und Lagerung auf der Hefe bis September
Beschreibung: Anmutende Säure, saftiger grüner Apfel und Noten von getoastetem Brot. Schmelzige Hefenoten und salzige Würze.
Trinkreife: Nach der Füllung im September 2019 braucht die Reserve mindestens 6 – 12 Monate auf der Flasche um ihr volles Potential zu entfalten. 2020 – 2025
Empfehlung: passt sehr gut zu Festtagsgerichten wie gebratener Gans oder Rouladen.
Alkohol: 13,5 % Restsüße: 1 Säure: 5
Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite
90 Punkte Chardonnay Trophy
87 Punkte Weinplus.de
90 Punkte Eichelmann
88 Punkte Gault Millau
88 Punkte Vinum Wineguide
90 Punkte Falstaff
92 Punkte Lagenweincup