2021 Nierstein Saint Laurent vom Rotliegenden

Beschreibung

2021 Nierstein Saint Laurent vom Rotliegenden trocken

Alkohol: 13 % Restsüße: 0,1 Säure: 6,5

Jahrgang: 2021 kühleres Jahr mit mehr Niederschlag und weniger Sonne

Reben: 100 % St. Laurant, 11 Jahre alte Reben

Lage: roter Ton-Sandstein, Nierstein 

Weinausbau: späte Handlese Anfang Oktober, entrappen und 10 Tage Gärung auf der Maische. Lagerung im Barrique für 12 Monate Barrique. Darunter 50 % neues Holz, 50% drittbelegtes Barriques.

Beschreibung: Die Noten von Kirsche springen einem nur so in die Nase. Dahinter dezente Anklänge von Zimt und Nelken. Auf der Zunge erlebt man die volle Würze mit viel Pfeffer. Der Abgang ist wunderbar fruchtig mit Kirschnoten.

Trinkreife: Trinkreif ab Sommer 2024 und lagerfähig bis Herbst 2039

Empfehlung: Seine Konzentration und Frische machen den St. Laurent zum perfekten Partner für rotes Fleisch

87 Punkte Weinplus.de

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite