2021 Nierstein Riesling vom Rotliegenden

Beschreibung

2021 Nierstein Riesling vom Rotliegenden trocken

Alkohol: 12 % Restsüße: 2 Säure: 7,0

Jahrgang: Die Rieslinge aus dem Jahr 2021 profitieren von der Kühle des Jahres und zeigen die wunderbare Frucht und Mineralität ihrer Herkunft

Reben: 100 % Riesling, 31 Jahre alte Reben

Lage: Steillagen im Roten Hang, Vorlese unserer Lagenweine, Orbel, etwas Oelberg und Hipping und Schloss Schwabsburg, roter Ton-Sandstein 

Weinausbau: Handlese im Oktober, Eingemaischt mit Maischestandzeit von 24 Stunden, Spontangärung im Halbstückfass und Vollhefelager bis Anfang Mai.

Beschreibung: Der Rote Hang ist deutlich erkennbar und lässt uns Limettenduft, sanfte Noten von weichem Basilikum und zarte Minznoten schmecken

Trinkreife: Trinkreif ab Mai 2022 und lagerfähig bis Herbst 2027

Empfehlung: Passt sehr gut zu Meeresfrüchten

 

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite

 

87 Punkte Weinplus.de

86 Punkte Eichelmann

90 Punkte Falstaff

86 Punkte Vinum