2020 Wintersheim Spätburgunder
17,50 €
24,67 € / l
inkl. 19 % MwSt.
Beschreibung
2020 Wintersheim Spätburgunder trocken
Alkohol: 12 % Restsüße: 0,1 Säure: 5,3
Jahrgang: 2020 brachte mit seiner extremen Wärme und Sonnenschein bis in den Oktober hinein eine neue Herausforderung: Spätburgunder vor dem „zu-Fett-Werden“ retten
Reben: 100 % Spätburgunder, 41 Jahre alte Reben
Lage: Wintersheim, Kalksteinboden, 280 m über NHN
Weinausbau: Nach der frühen Handlese am 7. September mit 95° Oechsle wurden die Trauben entrappt und anschließend Maischegärung in Bottichen a 400 l für die Dauer von 8 Tagen, Lagerung und Reifung für 12 Monate im Barrique. 50 % zweitbelegte Barriquefässer und 50 % viertbelegte Barriquefässer. Der Wein wurde infiltriert abgefüllt.
Beschreibung: der erste Eindruck ist geprägt von Kirsche und Fliedernoten, dazu leichte Wachholderwürze und dezente Eukalyptosnoten. Der Geschmack ist super kirschsaftig, mit seiner feinen Struktur kommt er verspielt und lebendig an.
Trinkreife: Trinkreif ab Weihnachten 2022 und lagerfähig bis Herbst 2030
Empfehlung: Zu gebratenem Fleisch mit leichten Röstaromen
87 Punkte Weinplus.de
88 Punkte Meiningers Rotweinpreis
87 Punkte Eichelmann
91 Punkte Falstaff
87 Punkte Vinum
Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite