2020 Schloss Schwabsburg Riesling Brut

Description

2020 Schloss Schwabsburg Sekt brut 

Traditionelle Flaschengärung Alkohol: 12 % Restsüße: 3 Säure: 7

Jahrgang: 2020 war ein warmes Jahr mit einem sehr langen Sommer. Selbst im Oktober herrschten noch hochsommerliche Temperaturen. 

Reben: 100 % Riesling

Lage: Schloss Schwabsburg Nierstein, Roter Ton-Sandstein

Weinanbau: 32 Jahre alte Reben

Weinausbau: Die Trauben für diesen Sekt wurden schon früh von Hand gelesen. Der Most ist spontan im Edelstahl vergoren. Für die zweite Gärung wurde der Wein in die klassische Sektflasche gefüllt und durchlief darin die zweite Gärung. Anschließend reifte der Sekt 12 Monate auf der Hefe.

Beschreibung: der Rote Hang kommt hier besonders schön zur Geltung. An warmes Eisen erinnernde Noten und Oreganoanklänge bekunden die Herkunft und zarte Fruchtnoten von grünem Apfel und ein Hauch gelber Pfirsich umschmeicheln die strikte Mineralität. Am Gaumen eine herrlich zarte Perlage mit Cremigkeit und Schmelz.

86 Punkte Weinplus.de

 

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite