2020 Nierstein Saint Laurent vom Rotliegenden

Beschreibung

2020 Nierstein Saint Laurent vom Rotliegenden trocken

Alkohol: 13,5 % Restsüße: 0,1 Säure: 5,7

Jahrgang: 2020 hatte einen moderaten Sommer und eine extreme Hitzewelle in der Zeit zweischen August und September

Reben: 100 % St. Laurant, 10 Jahre alte Reben

Lage: roter Ton-Sandstein, Nierstein 

Weinausbau: späte Handlese am 14. September mit 87° Oechsle, entrappen und 10 Tage Gärung auf der Maische. Lagerung im Barrique für 12 Monate Barrique. Darunter 25 % neues Holz, 25 % zweibelegtes Barrique und 50 % ältere Barriques.

Beschreibung: wirkt noch sehr verschlossen durch seine jugendliche Hefigkeit. Mit etwas Luft kommt eine dunkelbeerige Mischung aus Himbeere, Pflaume und wilden Brombeeren. Dazu Anklänge von Zimt und weißem Pfeffer. Der Abgang hat eine schöne Spannung von Kirschfrucht und Säure mit reifem Tannin.

Trinkreife: Trinkreif ab Frühjahr 2023 und lagerfähig bis Herbst 2033

Empfehlung: Durch seine Opulenz kann der St. Laurent sehr die süßlich-deftigen Weihnachtsgerichten wie Gänsekeule ergänzen

 

88 Punkte Weinplus.de

90 Punkte Meiningers Rotweinpreis

85 Punkte Eichelmann

88 Punkte Vinum

 

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite