2019 Riesling vom Kalkstein trocken
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Beschreibung
2019 Riesling trocken
Alkohol: 13,5 % Restsüße: 2 Säure: 6,5
Jahrgang: 2019 war das zweite trockene Jahr in Folge. Die Erträge sind dadurch reduziert und die Frucht enorm konzentriert
Reben: 100 % Riesling, 32 Jahre alte Reben
Lage: Dienheimer Tafelstein, Kalkstein
Weinausbau: Späte selektive Handlese am 24. September, einmaischen mit Maischestandzeit von 24 Stunden. Der Most ist spontan im Edelstahl vergoren und lag anschließend bis Februar auf der Vollhefe.
Beschreibung: Typisch Kalkstein zeigt der Riesling eine klare Mineralität mit salziger Spitze und frischen Zitrusnoten von Grapefruit und Limetten.
Trinkreife: Trinkreif ab Frühjahr 2020 und lagerfähig bis Winter 2027
Empfehlungen: Dieser Riesling passt super zu frischem Salat oder Zanderfilet auf Zitronen
Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite
89 Punkte Weinplus.de
86 Punkte Eichelmann
89 Punkte Best of Rielsing
85 Punkte Vinum
90 Punkte Falstaff