2019 frohe Weinnacht rot

Description

2019 Pinot Noir trocken

Alkohol: 13 % Restsüße: 1 Säure: 5,5

Jahrgang: 2019 war ein heißes trockenes Jahr mit sehr viel mehr Sonnenschein, als in den Jahren davor. Das beeinflusst die Rotweine und bringt und viel Frucht, reife Tannine und eine ausgewogene Säure.

Reben: 100 % Spätburgunder, 26 Jahre alte Reben

Lage: Guntersblum, Lössboden

Weinausbau: Saftabzug von 20 % anschließend Maischegärung in Bottichen a 400 l von 14 Tagen, Lagerung und Reifung für 12 Monate im Barrique in zweit und Drittbelegten Fässern.

Beschreibung: ein kräftiger Pinot mit intensiver Farbe, wilde Beerenfrucht von Heidelbeeren und sanften Tanninen.

Trinkreife: Trinkreif ab Juli 2021 und lagerfähig bis Herbst 2030

Empfehlung: Zu gebratenem Fleisch mit leichten Röstaromen und dunklen Saucen

 

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite