2019 Chardonnay vom Kalkstein trocken

Description

2019 Chardonnay trocken
Alkohol: 12,5 % Restsüße: 1 Säure: 5

Jahrgang: Das heiße trockene Jahr 2019 bringt uns einen warmen Typ Chardonnay. Die langen sonnigen Tage sind schmeckbar durch seinen Schmelz

Reben: 100 % Chardonnay, 17 Jahre alte Reben

Lage: Dienheimer Tafelstein, Kalkstein 

Weinausbau: Handlese im Mitte September, mit Einmaischen und langer Maischestandzeit. Der Most ist spontan in Eichenholzfassern von 500 L vergoren lag bis Februar auf der Hefe.

Beschreibung: Weißfleischige Pfirsichnoten am Gaumen und leichte rauchige Noten von getoastetem Brot und Karamell.

Empfehlung: zu gegrilltem Rindfleisch mit Kräuterbutter

Trinkreife: ab Frühjahr 2020 und lagerfähig bis Winter 2026

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite

 

85 Punkte Weinplus.de