2018 Wild Wedding

Beschreibung

2018 Wild Wedding

Alkohol: 13 % Restsüße: 1 Säure: 5

Jahrgang: 2018 brachte uns durch seine langen Sonnentage unheimlich viel Frucht, eine sehr dezente Säure und einen deutlichen Körper

Reben: 30 % Sauvignon Blanc und 70 % Scheurebe

Lage: Löss

Weinausbau: Die Scheurebe wurde nach 24stündiger Maischstandzeit gepresst und mit einer Aromahefe vergoren. Der Sauvignon Blanc wurde während der gesamten weiteren Behandlung mit Trockeneis behandelt. Das ist eine Methode, um die flüchtigen Aromen des Sauvignon Blanc halten.

Beschreibung: Ein richtiger Sommerwein mit viel Frucht, Frische und unheimlich viel Saft. Der Duft von reifer gelber Birne und verlockender Ananas prägen den Geschmack.

Trinkreife: Frühjahr 2019 bis 2025

Empfehlung: Passt sehr gut zu asiatischen Gerichten oder als Aperitif zum Anstoßen mit den Gästen

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite