2018 Himmelthal Riesling Auslese

Description

2018 Himmelthal Riesling Auslese

Jahrgang: 2018 war das perfekte Jahr für edelsüße Weine. Viel Sonne sort für eine unglaubliche Frucht und die kühlen Nächte retteten uns die Säure

Reben: 100 % Riesling, 40 Jahre alte Reben

Lage: Himmelthal Guntersblum, Löss

Weinausbau: Späte Handlese, Ende Oktober, einmaischen mit Maischestandzeit von 24 Stunden, spontan vergoren im Edelstahl

Beschreibung: reife honiggelbe Nuancen von getrockneten Aprikosen, frischen Basilikum und süßen Erdbeeren. Fruchtige Süße und elegante Säure

Empfehlung: Passt hervorragend zu würzigem Hartkäse, aber auch zu fruchtigen Cremedesserts

Trinkreife: Füllung im Mai 2019, ist jetzt noch sehr jung und kann noch reifen bis 2029
Alkohol: 7,5 % Restsüße: 92 Säure: 6,5
Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite

 

87 Punkte Weinplus.de

17/20 Punkte Vinum Riesling Champion

87 Punkte Eichelmann

90 Punkte Gault Millau

88 Punkte Vinum Wineguide

91 Punkte Falstaff

88 Punkte Best of Riesling