2019 Gewürzschlawiner

Beschreibung

2019 Gewürztraminer trocken

Alkohol: 13,5 % Restsüße: 3 Säure: 5

Jahrgang: Der Jahrgang 2019 war heiß, warm und trocken. Erst im September kam der langersehnte Regen. Gewürztraminer mit seinen kleinen Beeren und der harten Schale verträgt in einem späten Reifestadium dieses Wetter noch am besten.

Reben: 100 % Gewürztraminer

Lage: Niersteiner Rotliegendes

Weinanbau: 23 Jahr alte Rebstöcke

Weinausbau: Späte selektive Handlese Ende September, moderat angequetscht mit den Füßen anschließend 48 Stunden Maischestandzeit. Vergoren im Edelstahl, Vollhefelager und Abfüllung Mitte Februar

Beschreibung: Der Duft von Ananas, Litschi und weißen Rosenblüten. Viel saftige Frucht und sehr zarte dezente Säure.

Trinkreife: bis Winter 2024

Empfehlung: als Aperitif oder zu mildem Käse

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite