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2016 Pinot Reserve Sekt Brut

16,50 

22,00  / l

Kategorie:

Beschreibung

Jahrgang: Das Jahr 2016 ist besonders gut für die Sektbereitung geeigent, da die Weine durch die ausreichende Wasserversorgung eine klare Frucht, wenig Alkohol und die perfekte Säure haben

Reben: 100 % Pinot Noir

Lage: Lössboden Guntersblum

Weinanbau: 20 Jahre alte Reben

Weinausbau: Die Trauben für diesen Sekt wurden von Hand gelesen. Nach der Lese wurden die Trauben direkt gepresst und sind anschließend im 500 Liter umfassenden Eichenholzfässern vergoren. Für die zweite Gärung wurde der Wein in die typische Sektflasche gefüllt und durchlief darin die zweite Gärung. Anschließend reifte der Sekt 9 Monate auf der Hefe.

Beschreibung: Dieser Sekt hat die typische Champagnerstilistik. Sehr viel Schmelz, Cremigkeit und einem ganz eleganten Pinot-Holznote.Alkohol: 12,5 % Restsüße: 3 Säure: 6,5
Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite

 

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