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2016 Merlot Reserve

19,00 

25,33  / l

Kategorie:

Beschreibung

Alkohol: 14,5 % Restsüße: 1  Säure: 5

Jahrgang: 2017 war ein Jahr der Extreme mit allem was man Wetterteschnich nicht brauchen kann: Spätfröste, Trockenheit, Starkregen und Hagel. Doch mit viel Handarbeit, haben wir das beste rausgelesen.

Reben: 100 % Merlot

Lage: Sand, Honigberg Ludwigshöhe

Weinanbau: 6 Jahre alte Reben

Weinausbau:  Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und sind anschließend 3 Wochen in 500 l Bottichen auf der Maische vergoren. Nach der Maischegärung reifte der Merlot 2 Jahre lang in neuen Barriquefässern

Beschreibung: der Duft von dunkler Schokolade, dazu der Geschmack von reifen Brombeeren. Ein kräftiger, komplexer und langanhaltender Abgang

Trinkreife: Der Merlot ist jetzt noch ein sehr junger Wein und braucht viel Zeit. Ab Herbst 2019

Qualitätswein, Deutschland, Rheinhessen, enthält Sulfite

 

85 Punkte Weinplus.de

 

 

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